北书房2014 / 食物 / 补血明目的猪肝怎么做才好吃?巧妙酱香爆...

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    酱爆猪肝是一道特色家常小菜,tyc631.com:原料为猪肝、葱段姜片、料酒、豆瓣酱、甜面酱等,猪肝含有丰富的铁、磷,是很好的造血食材,营养丰富,适合贫血的人食用。但猪肝不好吃,也难倒大部分人!今天教大家怎么做出又嫩又无腥气的,光润饱满,酱香四溢的酱爆猪肝。

    小贴士

    优质猪肝的正确辨别方式:

    一、视觉上:酱红色

    二、触觉上:有弹性

    三、嗅觉上:无异味

    调味料根据主食材的量灵活撑握

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