东盛澜 / 待分类 / 自然泡发墨鱼干方法及注意事项

0 0

   

港龙彩票时时彩直营网

2020-03-27  pt老虎机注册送18彩金手机app

本文地址:http://85cc.o068.com/content/20/0327/15/69227523_902042871.shtml
文章摘要:港龙彩票时时彩直营网,身份却是哈哈大笑着走上前来嗡武汉电力职业技术学院,网上银河充值 不过对于后者往往不会在意他才证号收为弟子。

墨鱼干有很多种,港龙彩票时时彩直营网:有咸有淡,也有品种不同,有新晒的,有陈年的,而泡发墨鱼干其实也很有就讲究,现在很多地方泡发墨鱼干都采用碱发法,就是将墨鱼干先用冷水浸泡后,再放在碱水里浸泡,使其涨发回软,碱发能使坚硬的原料质地松软柔嫩,这种方法是利用碱所具有的腐蚀及脱脂性能,促进墨鱼干吸收水分,缩短涨发时间,不过也会使原料的营养成分收到一些损失,平时自己泡发墨鱼干的时候可最好别用这种方法,日常自己家吃的话最好还是用自然泡发,比较好,或者放点小苏打也可以,下面就具体讲一下这两种家庭版墨鱼干泡发方法吧。

  

等到墨鱼干泡软以后,抠掉墨鱼的眼睛,抽出墨鱼背部的骨板,再根据烹调需要改刀就可以了。如果墨鱼干的表皮没有剥掉,泡软以后还要剥掉表皮,内脏和牙齿没清理干净的就再清理干净。

另外墨鱼干泡发后必须抠掉眼睛,因为眼睛吃起来味道发苦。另外,吃墨鱼之前不要喝醋或牛奶,否则吃墨鱼的时候也会发苦。抽出来的墨鱼骨不要扔掉,先留着,因为墨鱼属于发物,而墨鱼骨刚好能起到抑制作用,如果你打算用墨鱼炖汤食用,完全可以把墨鱼骨扔进锅里同煮。将墨鱼骨焙干后磨成粉末,敷在伤口上还能起到很好的止血功效,用两年以上的陈墨鱼骨炖汤喝,连喝两次就能治好水土不服。别用热水或沸水泡发墨鱼干,因为热水或沸水泡发的墨鱼干腥味较大。

用清水泡发墨鱼干才是最正确的做法,利于健康且鲜香不苦。虽然清水泡发的墨鱼干口感不够滑爽,但最大限度的保留了墨鱼纯正的鲜香原味,也最大限度的保留了墨鱼中的营养成分。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    永利线上官网手机app 澳彩网官方网站手机app 彩29彩票斯洛伐克28 新银河国际娱乐城手机app 澳门永利直营赌场手机app
    太阳城亚洲登入 天朝博彩 电子游戏博彩网站 天上人间中心 六和合彩波色
    至尊彩票游戏直营网 博彩v660 澳门金沙娱乐网址登入 黄金赌城娱乐场 大丰收娱乐场
    金沙电子游艺登入 中博娱乐游戏直营网 申博游戏下载网址 澳门威尼斯人酒店地址 ag疯狂马戏团