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最开心的事情莫过于家人围在一起吃饭,吃着简单的家常菜,聊着家长里短,这种氛围让人忍不住沉醉。这些家常菜保证家人都爱吃,吃了还想吃,赶快做起来吧!

1、青椒烧茄子

食材:香菇、鸡蛋、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉

做法:

1.鲜香菇洗净切片,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净

2.鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀

3.锅中倒入油,先炒鸡蛋,用铲子搅散成块,盛出

4.锅中再倒入油,大火加热,倒入香菇片翻炒

5.调入生抽,老抽,盐和糖翻炒,加入一点清水煮开

6.倒入鸡蛋炒匀,最后淋入水淀粉勾芡即可

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